椰汁烧排骨

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甜甜心Linda
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椰子汁含有糖分、蛋白、脂肪、维生素以及多种矿物质，饮用椰子汁对人体而言有一定的功效： 延缓衰老、养颜、护肤：椰子汁中含有丰富的维生素C和维生素A，属于天然抗氧化剂，具有抗氧化功效，能够清除体内多余的自由基，防止自由基过度的氧化，起到促进新陈细胞代谢、促进微血管血液循环，延缓衰老以及使皮肤细腻而富有弹性的作用； 用椰汁炖排骨，味道很美味，好吃不上火

椰汁烧排骨的用料

排骨 两条 生抽 适量
盐 6克 葱姜蒜 适量
花椒 适量 白糖 适量
八角 一个 椰汁 200克
茴香 适量 醋 三滴
料酒 适量

椰汁烧排骨的做法

#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解1

步骤1

椰子打开，把椰汁倒出来备用。
#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨用水洗净
#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解3

步骤3

水烧开放入姜，料酒去腥，排骨煮沸，把末子盛出来。水开后中火煮五分钟捞出沥水即可
#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解4

步骤4

炒糖色：热锅烧油，油热了后放入白糖，待白糖冒泡后放入排骨大火爆炒上色。
#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解5

步骤5

这就是炒完糖色的样子，已经很诱人了
#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜，料酒，花椒八角，生抽，茴香爆炒。爆炒出香味，葱变黄色时就加入盐，不要忘记最重要的椰汁要全部倒进去，汤汁差不多快没过排骨即可。小火炖一个半小时就好啦。中途看看汤汁是否充足，如果快要没了及时加水哦，水不要加多，最后我们要大火收汁。
#好吃不上火#椰汁烧排骨的做法图解7

步骤7

叮叮叮，椰汁排骨就做好啦～大火收汁的时候滴三滴醋，会更香哦。

椰汁烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠 含蛋白

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