无糖无奶南瓜全麦手撕土司

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金秋的南瓜金灿灿的金黄色最诱人了，越是成熟的南瓜，颜色越深，它的果胶和维生素Ｅ和Ｂ都特别丰富，我还喜欢成熟的南瓜它的甜度可以代替糖，正好符合不喜欢放太多糖料理的我，那股南瓜的清甜是糖无法给予的营养。 所以这次做的南瓜土司。方子我调整了三次，才调出这个没有糖没有牛奶的方子，水量以天然南瓜肉为主，所以土司的颜色简直是黄金般诱人，虽然没有放糖，淡甜来自于南瓜的果肉甜及少量的蜂蜜，超级绵软，可以拉丝的土司，无敌好吃。

无糖无奶南瓜全麦手撕土司的用料

南瓜泥 155克 奶粉 20克
鸡蛋 50克 高粉 200克
全麦粉 50克 酵母 2.5克
盐 2.5克 安佳黄油 20克
蜂蜜 10克

无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法

#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解1

步骤1

1.南瓜蒸熟放凉，除了黄油外，与其它材料一同放到面包桶内揉成团
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解2

步骤2

2.面团成团后加入黄油，揉成可以拉出薄膜状态，
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解3

步骤3

3.面团一发2倍大
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解4

步骤4

4.醒发后平均分成5小份，
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解5

步骤5

擀成长条，滚成卷状
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解6

步骤6

5.醒发15分钟后，重复上一部，将再次擀成长条，滚成卷状
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解7

步骤7

6.2圈半的状态是最好的，然后码入模具里，
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解8

步骤8

7.二发1.5倍大，刷上薄薄一层蜂蜜水
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解9

步骤9

8.预热烤箱，150度烤30分钟
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解10

步骤10

很多小姐姐都说要抗糖，现在这款不加糖的土司90%的甜度靠南瓜天然的甜味，一定要挑选成熟黄金色的南瓜才好做哦。
#一口新西兰#无糖无奶南瓜全麦手撕土司的做法图解11

步骤11

柔软拉丝，撕着吃的感觉真的很好

无糖无奶南瓜全麦手撕土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 蜂蜜味 烘焙 面包

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