简单肉食——酥肉

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想吃肉了

酥肉的用料

五花肉 适量 鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量（面粉的2倍） 面粉 适量
十三香 少量 生抽 少量
盐巴 少量 白糖 少量

酥肉的做法

简单肉食——酥肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成条状，放入两个鸡蛋，少量十三香，白糖，生抽，盐巴，搅拌均匀。
简单肉食——酥肉的做法图解2

步骤2

加入适量淀粉和面粉（能裹住肉即可），再加入适量清水，搅拌均匀。
简单肉食——酥肉的做法图解3

步骤3

锅内热油，七分热时，把肉一块一块入油锅炸。
简单肉食——酥肉的做法图解4

步骤4

变色定型时捞出，再等油九分热时加入酥肉复炸，待变色时捞出。，
简单肉食——酥肉的做法图解5

步骤5

成品，外酥里嫩，很好吃。喜欢花椒口味的，可以加入适量花椒粉搅拌。

酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 小番茄和小苹果 编写，未经授权不得转载

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