葱油蟹壳黄

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葱油蟹壳黄的用料

水皮 面粉 125g
酵母 4g 水 50g
食用油 50g 油皮
面粉 125g 食用油 50g
馅 葱 80g
猪油 50g 盐 适量
白胡椒 适量 其他
蛋 1只 白芝麻 适量

葱油蟹壳黄的做法

葱油蟹壳黄的做法图解1

步骤1

水皮：酵母用温水溶解备用
葱油蟹壳黄的做法图解2

步骤2

面粉，酵母水，油拌匀捏成团，放保鲜袋。
葱油蟹壳黄的做法图解3

步骤3

油皮：面粉和油搅拌均匀揉成团装保鲜袋备用。
葱油蟹壳黄的做法图解4

步骤4

馅：葱，盐，胡椒，猪油，拌匀后放冰箱冷藏。
葱油蟹壳黄的做法图解5

步骤5

水皮发2倍大了分成9个团搓圆，油皮也分9个团搓圆
葱油蟹壳黄的做法图解6

步骤6

水皮摊平包上油皮的团包起来。
葱油蟹壳黄的做法图解7

步骤7

包好的面团擀成长片卷起，盖上保鲜带放10分钟
葱油蟹壳黄的做法图解8

步骤8

再按平擀成薄片卷起放10分钟
葱油蟹壳黄的做法图解9

步骤9

醒好的面团卷按成圆形，包上葱油馅
葱油蟹壳黄的做法图解10

步骤10

刷蛋液
葱油蟹壳黄的做法图解11

步骤11

沾芝麻
葱油蟹壳黄的做法图解12

步骤12

烤盘铺油纸，码上蟹壳黄进烤箱
葱油蟹壳黄的做法图解13

步骤13

烤箱200度，上下火20分钟
葱油蟹壳黄的做法图解14

步骤14

还可以做甜的，馅儿是1:2的面粉和糖，拌匀了就行

葱油蟹壳黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 嘚儿嘚儿001 编写，未经授权不得转载

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