松鼠鱼

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松鼠鱼的用料

草鱼 1000克 蒜茸 15克

松鼠鱼的做法

松鼠鱼的做法图解1

步骤1

将草鱼取内脏，取鳃，洗净待用
松鼠鱼的做法图解2

步骤2

将鱼取骨，大刺，改刀十字花，用蛋清，料酒，少许盐淹十五分钟，扑上淀粉！
松鼠鱼的做法图解3

步骤3

将鱼下五成热油锅炸至金黄捞出，待油温升至九成再炸一下捞出，锅里放少许油煸香蒜茸，放番茄酱，少许盐，糖，醋，水粉芡，汁子熬至鱼眼泡状，淋热油，起锅交淋在鱼身！

松鼠鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 jf小眼睛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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