金黄拔丝地瓜

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金黄拔丝地瓜的用料

地瓜 一个 冰糖 200克
黄油 50克 调和油 500克

金黄拔丝地瓜的做法

金黄拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜洗净去皮滚刀切块。
金黄拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

上锅蒸五分钟
金黄拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

蒸好晾一会撒一层干面粉沾匀
金黄拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，热锅倒油。
金黄拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

小火慢炸
金黄拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

炸至微黄捞出控油
金黄拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

加黄油，清水，冰糖熬糖浆
金黄拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

熬至慢起泡糖色发黄倒入地瓜翻拌均匀
金黄拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

关火出锅完成

金黄拔丝地瓜的烹饪技巧

注意火候，地瓜蒸五分钟是为了蒸出水分再炸时比较不容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

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