萌一血的抱抱卷蛋糕

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女儿要吃的抱抱卷，安排，详细视频在笔记中

抱抱卷蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米淀粉 8克
低筋面粉 32克 牛奶 20克
油 20克 白砂糖（蛋黄） 20克
白砂糖（蛋白） 20克 淡奶油 150克
食用色素， 棕色 爱吃的水果 草莓，蓝莓，芭乐

抱抱卷蛋糕的做法

萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解3

步骤3

开始打发蛋白
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解4

步骤4

出现粗泡分次加白砂糖
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解5

步骤5

打发成细腻硬性状态
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄加砂糖，油，牛奶搅拌均匀
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入面粉和玉米淀粉
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白进蛋黄中翻拌均匀，不要圆形搅拌，这个时候烤箱可以预热180度
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解9

步骤9

再将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋中
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解11

步骤11

在烤盘上挤圆饼状，放入烤箱，180度中层18分钟
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解12

步骤12

趁烤蛋糕的时间打发奶油，淡奶油取一半加入糖打发
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解13

步骤13

剩下的一半加入几棕色色素和糖.打发
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解14

步骤14

分别倒入裱花袋中
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解15

步骤15

挤上一层奶油
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解16

步骤16

加上自己喜欢吃的水果
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解17

步骤17

再挤一层奶油
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解18

步骤18

装饰小熊的表情
萌一血的抱抱卷蛋糕的做法图解19

步骤19

可爱的抱抱卷蛋糕

抱抱卷蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 乔妃記 编写，未经授权不得转载

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