小牛饭

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苞米茬子配咖啡
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家有七年级学生，从第一次尝试做小牛饭至今，每次儿子都超喜欢吃，分享给大家，互相学习借鉴。

小牛饭#零基础零失败#的用料

肥牛片 500g 洋葱（黄皮） 半个
西兰花 1/4个 胡萝卜 1/4个
料酒 1勺 白糖 1勺
耗油 1.5勺 老抽 1/5勺
生抽 3勺 水淀粉 1勺
四季豆 100克 香菇 3朵

小牛饭#零基础零失败#的做法

小牛饭#零基础零失败#的做法图解1

步骤1

准备好食材：香菇切十字花，胡萝卜切花，西兰花，生姜两片，花椒五六颗粒，花椒一朵，圆葱切丝备用
小牛饭#零基础零失败#的做法图解2

步骤2

西兰花，胡萝卜，香菇，焯水三分钟后过凉备用。
小牛饭#零基础零失败#的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放入牛肉片，放入生姜，花椒，大料，少许料酒，煮熟后，捞出牛肉，摆成长片。
小牛饭#零基础零失败#的做法图解4

步骤4

调酱汁，三勺生抽，一勺料酒，一勺半耗油，一勺糖，老抽五分之一勺，少量清水搅拌均匀。
小牛饭#零基础零失败#的做法图解5

步骤5

放入水淀粉勾芡，盛出备用。
小牛饭#零基础零失败#的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入两小瓣蒜，炒香放入四季豆两分钟炒熟盛出备用
小牛饭#零基础零失败#的做法图解7

步骤7

摆盘，完成！

小牛饭#零基础零失败#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 苞米茬子配咖啡 编写，未经授权不得转载

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