香辣啤酒小龙虾

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小龙虾上市啦！周末撸个小龙虾吗？

香辣啤酒小龙虾的用料

小龙虾 1000g 啤酒 800ml
独蒜 2颗 生姜 半块
郫县豆瓣酱 1汤勺 小葱 2根
八角 3颗 香叶 4片
干辣椒 适量 花椒 适量
盐 适量

香辣啤酒小龙虾的做法

#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买回家，用牙刷刷肚子和头部，清洗干净
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

捏住小龙虾尾巴中间那片，扯出虾线
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

锅中油烧6成热，下葱姜蒜炒出香味
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解4

步骤4

下香叶、八角、干辣椒和花椒炒出香味
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解5

步骤5

最后来一勺郫县豆瓣酱炒出红油
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解6

步骤6

倒进小龙虾，炒到虾身变成红色
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解7

步骤7

倒啤酒没过小龙虾
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解8

步骤8

大火煮开之后，转小火煮一刻钟然后收汁
#餐桌上的春日限定#香辣啤酒小龙虾的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱和香菜碎点缀一下开吃

香辣啤酒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 我是柚子啊 编写，未经授权不得转载

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