啤酒对味小龙虾

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啤酒对味小龙虾够味儿够好吃，完全停不下来

啤酒小龙虾的用料

小龙虾 750克 郫县豆瓣酱 1勺
干辣椒 适量 大蒜 3瓣
八角 3朵 桂皮 适量
香叶 适量 姜片 3～5片
啤酒 1听 鲜花椒藤 适量
蚝油 适量 大葱 半根

啤酒小龙虾的做法

啤酒对味小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾放入撒了盐和醋的水中浸泡，让龙虾腹部受到刺激，去除脏东西，同时也让它吐出一些脏东西
啤酒对味小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好配料，花椒藤，干辣椒，大葱，蒜头，姜片，桂皮，八角，香叶，啤酒
啤酒对味小龙虾的做法图解3

步骤3

用剪刀剪去头部上方一点，去除里面黑色的胃，留下虾黄
啤酒对味小龙虾的做法图解4

步骤4

抽掉虾线，直接抽中间的一扇尾巴用刷子刷洗干净，再冲洗干净，这个步骤比较考验耐心，但是为了好吃干净的龙虾值了
啤酒对味小龙虾的做法图解5

步骤5

全部准备妥妥的
啤酒对味小龙虾的做法图解6

步骤6

起油锅，放入豆瓣酱炒出红油，锅里倒入油时（尽量多点）
啤酒对味小龙虾的做法图解7

步骤7

放入蒜瓣，姜片，葱白和干辣椒，香叶，桂皮，八角炒香
啤酒对味小龙虾的做法图解8

步骤8

再放入花椒藤快速翻炒
啤酒对味小龙虾的做法图解9

步骤9

非常香哦
啤酒对味小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入龙虾炒变色
啤酒对味小龙虾的做法图解11

步骤11

大火翻炒均匀
啤酒对味小龙虾的做法图解12

步骤12

注入啤酒
啤酒对味小龙虾的做法图解13

步骤13

加入蚝油，盖上锅盖
啤酒对味小龙虾的做法图解14

步骤14

大火焖煮20分钟左右
啤酒对味小龙虾的做法图解15

步骤15

留一点汤汁的时候即可出锅
啤酒对味小龙虾的做法图解16

步骤16

成品图
啤酒对味小龙虾的做法图解17

步骤17

成品图
啤酒对味小龙虾的做法图解18

步骤18

成品图
啤酒对味小龙虾的做法图解19

步骤19

特别入味，配一杯冰啤太满足了

啤酒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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