礼拜五鸡块（备忘）

独家
4530 浏览 11 收藏
收藏
叫我小掌勺
叫我小掌勺
＋ 关注

县小午餐班伙食复刻版

鸡块的用料

呼伦贝尔溜达鸡 约500g 土豆 2个
胡萝卜 1根 花生油 30克
料酒 2勺 姜 6片
花椒 20粒 八角 1个
小茴香 1撮 丁香 1~2个
香叶 3片 生抽 2勺
老抽 1/4勺 盐 5克
白糖 1勺

鸡块的做法

步骤1

鸡块用姜片、料酒腌制十分钟。期间准备土豆切大块、葫芦卜滚刀切块。
礼拜五鸡块（备忘）的做法图解2

步骤2

锅内倒入花生油烧六成热，下入鸡块和所有香料，翻炒二分钟。加入生抽、老抽、盐。
礼拜五鸡块（备忘）的做法图解3

步骤3

放入土豆块、胡萝卜块翻炒几下后，添水没过食材。
礼拜五鸡块（备忘）的做法图解4

步骤4

锅烧开后，放入白糖，尝一下汤汁可适当加盐调味。（微淡合适，因为汤汁浓缩后，盐味也会变浓）
礼拜五鸡块（备忘）的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中火熬15分钟左右，土豆块变软。开盖再熬三五分钟收汁即可出锅。

鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 叫我小掌勺 编写，未经授权不得转载

鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 礼拜五鸡块（备忘）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 礼拜五鸡块（备忘）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活