蒜蓉小龙虾

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释怀a
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这道蒜蓉小龙虾你要是学会了可以去开店啦！敢保证比绝大数专门做小龙虾的还要好吃

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 5斤 独蒜 大个的10个
八角 3个 桂皮 1根
草果 1个 去籽籽 月桂叶 4片
洋葱 1个 小葱 1根 切成葱花
啤酒 1瓶 盐鸡精糖 适量

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

这是今天所需要的材料，八角，桂皮，香叶，香砂仁，丁香，甘草，花椒，干辣椒，小米椒（不爱吃辣的可以不放）
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾刷洗干净剪去虾头去虾线背部开刀这样小龙虾更入味
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

锅里放油把小龙虾炸成这样捞出
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

锅里放油 放花椒干辣椒爆香然后放姜末葱片，炒香后放入蒜蓉（放3分之一），这里用小火炒，炒出蒜蓉香味后放生抽，
蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

接着倒入小龙虾，放大料和小米椒（不喜欢吃辣的不放，少放一点也不辣）
蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

翻炒一下加入两百克啤酒，半碗清水，大火烧开在放3分之一蒜蓉下去，加生抽，耗油，鸡精，胡椒粉，四五颗冰糖，最后加盐，调料根据自己口的量来下，然后盖盖中小火闷十分钟，关火在闷三分钟
蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤7

然后捞出装盘，把汁里面的大料都捞出来，倒入剩下的蒜蓉
蒜蓉小龙虾的做法图解8

步骤8

炒香后淋在虾上面，最后用湘菜点缀
蒜蓉小龙虾的做法图解9

步骤9

这样做的蒜蓉小龙虾，我敢保证比大部分人吃过的都要好吃，如果你喜欢吃蒜蓉小龙虾，大可以试试这做法，绝对不会让你失望

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 释怀a 编写，未经授权不得转载

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