香辣牛肉面

精品
9.9万 浏览 622 收藏
收藏
隔壁老黄呀
隔壁老黄呀
＋ 关注

香辣牛肉面的用料

面条： 面粉 300克 水130-150克
卤牛肉： 牛肉 蒜瓣 生姜 葱结
八角 桂皮 香叶 干辣椒 肉蔻 草果

香辣牛肉面的做法

香辣牛肉面的做法图解1

步骤1

和成较干的面团
香辣牛肉面的做法图解2

步骤2

醒十分钟再揉一次，这样反复三次，面团可以光滑
香辣牛肉面的做法图解3

步骤3

切一块下来擀面（我一般分三次擀，没那么费劲）
香辣牛肉面的做法图解4

步骤4

喜欢细的就擀薄一点 像饺子皮一样，喜欢粗面就擀厚一点 像包子皮一样
香辣牛肉面的做法图解5

步骤5

切面 根据个人爱好切粗细
香辣牛肉面的做法图解6

步骤6

其实面比较干了，随意洒些面粉防沾就行了
香辣牛肉面的做法图解7

步骤7

香料没有特别要求，我卖的料包随意抓的，但是桂皮八角香叶这三样一定要
香辣牛肉面的做法图解8

步骤8

牛肉焯水
香辣牛肉面的做法图解9

步骤9

以上材料都倒入锅中爆油，然后加生抽 老抽 盐适量，最后转入砂锅小火慢炖两个小时
香辣牛肉面的做法图解10

步骤10

然后随意搭配啦……

香辣牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载

香辣牛肉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣牛肉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣牛肉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香辣牛肉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活