香辣牛肉面

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香辣牛肉面的用料

牛肉 500克 蚝油 1勺
生抽 2勺 郫县豆瓣酱 2勺
黄豆酱 1勺 葱 半根
姜片 4边 蒜 5瓣
干辣椒 适量 青菜 适量
面条 100克

香辣牛肉面的做法

#憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法图解1

步骤1

泡过水的生牛肉凉水下锅煮沸捞出洗去血沫（我没有拍照步骤图），另起炒锅，加入适量油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香，加入郫县豆瓣酱、黄豆酱，炒出香味，加入生抽、蚝油。
#憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法图解2

步骤2

加入焯好的牛肉，煸炒几下，加入啤酒，没过牛肉，烧开，倒入砂锅慢炖。
#憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法图解3

步骤3

小火慢炖1个多小时炖至牛肉软烂，加入土豆再炖15分钟至土豆熟透。一盘超级下饭的香辣牛肉。 我本没想发菜谱所以都没拍照步骤图，实在抱歉！
#憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法图解4

步骤4

第二天早上清水煮面，煮好的面放一个大碗里，加一点清汤，再将炖好的牛肉加热一下，舀几勺肉汤倒入面条，摆上几块牛肉，再配几根煮好的青菜。
#憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法图解5

步骤5

美味
#憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法图解6

步骤6

视觉享受

香辣牛肉面的烹饪技巧

1、我没有加一滴水，纯啤酒炖的。 2、只是没有拍步骤图，太抱歉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 甜蜜水果糖 编写，未经授权不得转载

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    / 7 #憋在家里吃什么#香辣牛肉面的做法步骤

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