【夏季虾季】瞎吃虾涮

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一进五月就知道又可以吃虾了～ 喜欢麻辣小龙虾里加各种配菜，就起名瞎吃虾涮把，哈哈哈哈哈

夏季虾季的用料

麻辣小龙虾 500克 藕 半节
平菇 适量 茄子 一个
小油菜 3颗 姜 3片
蒜 2瓣 啤酒 一听
食用油 适量 盐 适量

夏季虾季的做法

【夏季虾季】瞎吃虾涮的做法图解1

步骤1

提前解冻小龙虾，洗净配菜，因为小龙虾买的已经做好的麻辣味，就没有麻辣小龙虾的制作步骤了，因为要加配菜，口重的需要加盐，辣椒，生抽，八角和花椒增加香味噢
【夏季虾季】瞎吃虾涮的做法图解2

步骤2

先热锅热油，把配菜过油炸一下待用
【夏季虾季】瞎吃虾涮的做法图解3

步骤3

留少许底油，放入蒜和姜炒出香味，倒入小龙虾
【夏季虾季】瞎吃虾涮的做法图解4

步骤4

翻炒片刻，倒入啤酒一听，盖盖子闷煮烧开，等待五分钟左右倒入配菜，加盐等其他调料（看个人口味，见第一步骤）
【夏季虾季】瞎吃虾涮的做法图解5

步骤5

将配菜翻进汤汁，大火收汁即可
【夏季虾季】瞎吃虾涮的做法图解6

步骤6

有人是不是看到了豆腐，豆腐加生抽加盐加鸡蛋，又做了个菜，解辣解腻

夏季虾季的烹饪技巧

有人可能觉得配菜过油太罪恶，过水（加盐）也是可以的，只不过口感会不一样，个人还是推荐过油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 人间食味 编写，未经授权不得转载

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