上桌扫光的茄子烧肉

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茄子烧肉的用料

猪肉 400克 姜片 7片
大蒜 6-7瓣 酱油 1勺
豆瓣酱 2勺 盐 适量
鸡精 适量 香料 一点
白糖 一点 花椒粒 一些
辣椒 5-6个 酸菜 100克

茄子烧肉的做法

上桌扫光的茄子烧肉的做法图解1

步骤1

准备一块猪肉
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解2

步骤2

切块
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解3

步骤3

准备配料，酸菜一点切块，辣椒切好，+2勺豆瓣酱两个八角一小块，桂皮，香叶等香料，花椒粒。备用
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油。油开下肉，我是不喜欢吃肥肉，所以我把瘦肉跟分开了。
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解5

步骤5

倒入配料。翻炒加入少许，酱油，白糖。
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解6

步骤6

倒入茄子炒匀，加水把茄子跟肉烧好，加适量盐跟鸡精，撒上葱花就好了。
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解7

步骤7

特别受欢迎的一道菜。
上桌扫光的茄子烧肉的做法图解8

步骤8

而且特别下饭。

茄子烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载

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