颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上

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【樱花奥利奥慕斯】奥利奥饼干的酥脆，抹茶的清香，黄油和淡奶油的稠香，糅杂在一起，成就了这款丝滑且轻盈，颜值与美味并存的樱花奥利奥慕斯。在阳光洒满窗台的午后，来上一份奥利奥慕斯，一口下去，浓郁的抹茶慕斯在口腔蔓延开来，冰冰凉凉甜而不腻。紧接着饼干的酥脆，调和了慕斯的轻盈的口感。两者在嘴里肆意交融，让人自觉沉溺在这份美味里。

奥利奥慕斯的用料

樱花奥利奥慕斯 两小包 无盐黄油 20克
淡奶油 80克 吉利丁片 3克
牛奶 50毫升 白砂糖 5克

奥利奥慕斯的做法

颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解1

步骤1

将奥利奥的饼干部分和馅心部分分离，压碎饼干部分
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解2

步骤2

取2/3的奥利奥饼干碎加入软化的无盐黄油拌匀，铺在四寸慕斯模具底部压实放入冰箱冷冻
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解3

步骤3

吉利丁片放入冰水中泡发，备用
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解4

步骤4

牛奶放入锅中小火加热煮至温热即可
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解5

步骤5

加入奥利奥馅心搅拌均匀，再加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解6

步骤6

淡奶油加入白砂糖打至六成发
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解7

步骤7

分3次将牛奶液倒入打发的淡奶油中拌匀
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解8

步骤8

将做好的慕斯液倒入冻好的模具中，再放入冰箱冷藏凝固两小时
颜值爆表的奥利奥慕斯，清爽不甜腻，一口爱上的做法图解9

步骤9

取出脱模，表面撒上奥利奥碎即可

奥利奥慕斯的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-06

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