清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛

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是安浅浅吖
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我这个南方人没见过的白芦笋、 出于好奇想尝尝看、 讲真的、味道有点惊艳。

清灼红烧白芦笋的用料

芦笋 5—10根 油 适量
蒜头 5瓣 红彩椒 1个
盐 适量 生抽 适量
老抽 小半勺 香葱 少许

清灼红烧白芦笋的做法

清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解1

步骤1

1.我真的太爱某宝、又入一箱白芦笋
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解2

步骤2

2.给白芦笋洗个澡，侧头侧尾洗干净
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解3

步骤3

3.刮皮刀去皮，洗干净
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解4

步骤4

4.5根斜着切条条，可以听到刀切下去脆脆嫩嫩的声音儿
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解5

步骤5

5.锅里水煮开，放一丢丢盐，白芦笋焯水一遍捞出
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解6

步骤6

6.少许食用油，微热，下入切好的蒜头，红彩椒，翻炒出香味，下入白芦笋，撒少许盐，淋一圈生抽，来点点老抽，煮开，装盘，撒葱花，超级爽脆美味
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解7

步骤7

7.再来5根白芦笋，洗干净去皮，切段儿，同样焯水，捞一大半出来，加温热的开水，破壁机打碎，倒入锅里加入煮好洗干净的花蛤，记得多洗几遍哦，防止有沙。加入剩余没打碎的白芦笋，来一点儿盐，小火煮开，稍微煮一小会儿就可以啦
清灼红烧白芦笋，鲜到掉眉毛的做法图解8

步骤8

8.关火装盘，撒葱花，根据自己喜好，不加也OK的。趁热吃，味道鲜美甘甜。

清灼红烧白芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 是安浅浅吖 编写，未经授权不得转载

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