自制香肠

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自制灌肠，早餐必备香肠！鸡肉肠、猪肉肠，好吃健康零添加。关注我@吃货觉醒 每天带你吃新鲜的东西！

自制香肠的用料

猪肉肠 猪肉 500g
白糖 20g 生抽 3勺
老抽 3勺 盐 适量
鸡精 2勺 料酒 2勺
葱 适量 姜末 适量
五香粉 勺2勺 鸡肉肠
鸡胸肉 500g 料酒 2勺
洋葱 半个 黑胡椒 3勺
盐 适量 糖 适量

自制香肠的做法

自制香肠的做法图解1

步骤1

猪肉、鸡肉洗净去干水分，切块备用。
自制香肠的做法图解2

步骤2

按照猪肉、鸡肉的配料，放入绞肉机搅成肉泥。泡好肠衣，准备灌肠。
自制香肠的做法图解3

步骤3

灌好后，用绳子一小节一小节绑起来。
自制香肠的做法图解4

步骤4

做好的香肠，用牙签或者针刺一下每个肠面，释放里面的气体，以免煮的时候炸裂。灌好的香肠通风晾一个晚上，等水分干了，煮一锅温水，小火，慢慢煮熟香肠。
自制香肠的做法图解5

步骤5

煮好的香肠一节一节取出，放在保鲜盒里冷冻。每天吃多少煎多少！孩子爱吃，健康零添加。

自制香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 吃货觉醒 编写，未经授权不得转载

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