肠仔包

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冯豆豆的楠老大
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方子配方来源啊呜老师的的肠仔包，没加奶粉，用牛奶代替了水，本菜谱主要是为了方便自己，省的每次还得现找配方

肠仔包的用料

山茶花高筋面粉 250克 火腿肠 8根
细砂糖 20克 盐 4克
牛奶 190克 酵母 2.5克
黄油 15克

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

做的时候没有拍图，我是用面包机揉面，这款肠仔包个人觉得，不必须揉出手套膜，揉好的面团烤箱发酵2.5倍大 2，发酵好的面团排气，分成8份，其中四份直接滚圆松弛，剩余4份，再分成两份，变成8个小面团，滚圆松弛
肠仔包的做法图解2

步骤2

8份小的，擀成牛舌状，如图翻转
肠仔包的做法图解3

步骤3

卷起，挫成条
肠仔包的做法图解4

步骤4

两条为一组，两段捏紧
肠仔包的做法图解5

步骤5

放入纸模
肠仔包的做法图解6

步骤6

四份大面团也是先擀成牛舌
肠仔包的做法图解7

步骤7

包入香肠或者火腿片
肠仔包的做法图解8

步骤8

卷起
肠仔包的做法图解9

步骤9

切成三段
肠仔包的做法图解10

步骤10

三段摆放好
肠仔包的做法图解11

步骤11

放入纸模，进行二次发酵
肠仔包的做法图解12

步骤12

发酵好的面团，进行装饰，看自己爱好，我是圆形的加的芝士碎，船型的加的肉松
肠仔包的做法图解13

步骤13

烤箱180℃预热，中层20分钟
肠仔包的做法图解14

步骤14

出炉啦
肠仔包的做法图解15

步骤15

很好吃

肠仔包的烹饪技巧

揉面这个过程我没写，大家想了解的，去揉啊呜511老师的肠仔包方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 冯豆豆的楠老大 编写，未经授权不得转载

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