川味火爆鳝片家庭版

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川味火爆鳝片家庭版的用料

鳝鱼 8条 洋葱 半个
青椒 2个 豆瓣酱 30克
火锅料 50克 蒜 5瓣
中葱 2根 小葱 4-5根
姜 6-7片 香菜 3-4根

川味火爆鳝片家庭版的做法

川味火爆鳝片家庭版的做法图解1

步骤1

鳝片切成段；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解2

步骤2

蒜切末，中葱切小段，小米椒切粒，豆瓣酱剁细，准备火锅底料一小块；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解3

步骤3

青椒洗净切丝，洋葱切丝；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解4

步骤4

热锅起油将鳝片爆炒断生后盛出备用；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解5

步骤5

另起油锅爆香豆瓣酱及火锅底料和葱姜蒜小米辣；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解6

步骤6

加入炒好的鳝片加入料酒炒匀，翻炒片刻加入青椒丝洋葱丝炒匀至熟后加入少许生抽调味；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解7

步骤7

加入香菜段小葱段炒匀；
川味火爆鳝片家庭版的做法图解8

步骤8

撒上葱花炒均匀后盛出即可享受美味的川味火爆鳝片了！

川味火爆鳝片家庭版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 兜仔爹 编写，未经授权不得转载

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