赛螃蟹

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JieKlein
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赛螃蟹的用料

鸡蛋 3个 米酒 1勺
姜料 5克 醋 2勺
盐 1勺 糖 2勺

赛螃蟹的做法

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

准备好食材
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

用蛋清分离器，分离蛋白和蛋黄
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

加适量姜料
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

加入2勺白醋
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

2勺糖
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

1勺米酒（怕加料酒颜色不好看），混匀
赛螃蟹的做法图解7

步骤7

把蛋清和蛋黄分别打匀
赛螃蟹的做法图解8

步骤8

起油锅，放入蛋清
赛螃蟹的做法图解9

步骤9

加入调好的姜汁2勺
赛螃蟹的做法图解10

步骤10

炒好的蛋清盛出备用
赛螃蟹的做法图解11

步骤11

蛋黄和蛋清一样操作，炒好
赛螃蟹的做法图解12

步骤12

然后把炒好的蛋清放入拌匀，放入余下的姜汁
赛螃蟹的做法图解13

步骤13

撒上葱末即可。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 JieKlein 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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