凉拌皮蛋豆腐的做法
凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧
1. 内脂豆腐挤干水份后 , 放入大碗内盖上保鲜纸放入冰箱冷藏1小时,效果更佳。
2. 如不想开炉火,可以免却炒尖椒、辣椒及蒜头的步骤,直接跟酱汁拌匀再淋在豆腐和皮蛋上。个人认为用炒的方法比较香及好吃,且能避免生蒜所引起的「口气」
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-27
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