蔓越莓绿豆糕

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口感细腻，免过筛，大人小孩都能吃，夏日清凉超简单零失败绿豆糕，四种食材一台料理机轻松搞定

蔓越莓绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200克 无盐黄油 60克
麦芽糖 30克 细砂糖 20克

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆洗净，泡水天气炎热放冰箱一夜，第二天取出绿豆清洗干净，沥干水分，蒸熟，蒸至绿豆用手一碾就碎即可。
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

蒸好的绿豆全部倒入绞肉机中。
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

启动料理机多绞几次直至细腻。
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

将绿豆沙放入不粘锅中加入黄油翻炒全程小火，至黄油全部被绿豆沙吸收，加入糖、麦芽糖继续翻炒至成团，加入蔓越莓碎拌匀。
蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

取出绿豆团模具压成型，内陷可以放自己喜欢的，冰箱冷藏后食用口感更佳。

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 liu**ao_q 编写，未经授权不得转载

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