“随便卤个酱脊骨”~

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倒立的猫猫
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故事的开端是我今天受骗了。 今早我去早市买的“小排”回家一看，是脊骨的边角料。 我很生气，负气的随便拿个锅，扔了卤料包，打开煤气，心想，爱咋咋地吧，反正爱是可以消失的，哼！ 最后，打脸了，这也太香了吧，来我家一起啃啊？

酱脊骨的用料

猪脊骨 随意 豆瓣酱 随意
葱、姜 适量 花椒 适量
冰糖 根据个人口味 卤料包 适量
老抽 适量勺 生抽 适量勺

酱脊骨的做法

“随便卤个酱脊骨”~的做法图解1

步骤1

冲干净“伤心的小排”，小葱，姜几片
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解2

步骤2

我因为心情不好完全没有焯水，直接把脊骨扔进锅了，翻出家里仅有的卤鸡爪的料包两袋。大火烧开，撇去浮沫。转小火煮
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解3

步骤3

中间大概半小时的时候我闻到香味了，心情也好点了，尝了尝汤汁，又添加了几勺生抽老抽豆瓣酱和冰糖和盐，因为我们东北人口重。你要根据你的口味添加佐料。
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解4

步骤4

两小时后，完美
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解5

步骤5

装盘
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解6

步骤6

弄巧成拙，完美脊骨
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解7

步骤7

酱香软烂
“随便卤个酱脊骨”~的做法图解8

步骤8

好啦好啦，乖，馋不? 来我家一起吃呀？

酱脊骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

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