紫薯馅

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今天的素油版紫薯馅比之前发布的紫薯馅食材选用更简单，最大化的保留了紫薯原有的味道，喜欢就试试吧！

紫薯馅的用料

紫薯 620克 细砂糖 40克
玉米油 40克

紫薯馅的做法

紫薯馅的做法图解1

步骤1

1️⃣紫薯去皮切片
紫薯馅的做法图解2

步骤2

2️⃣放入蒸锅，中火蒸20分钟
紫薯馅的做法图解3

步骤3

3️⃣蒸熟后借助工具捣碎
紫薯馅的做法图解4

步骤4

4️⃣捣成紫薯泥，越细腻越好
紫薯馅的做法图解5

步骤5

5️⃣倒入不粘锅中
紫薯馅的做法图解6

步骤6

6️⃣加入40克细砂糖
紫薯馅的做法图解7

步骤7

7️⃣炒至糖融化后分两次加入40克玉米油
紫薯馅的做法图解8

步骤8

8️⃣每次炒至油完全融入紫薯泥后再加下一次
紫薯馅的做法图解9

步骤9

9️⃣炒至油润有光泽，并且不粘锅铲就可以啦
紫薯馅的做法图解10

步骤10

自己做的馅料没有任何添加，简单又健康

紫薯馅的烹饪技巧

1.炒至时要选用不粘锅 2.要全程小火不停翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 拾光食记 编写，未经授权不得转载

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