双色抹茶蜜豆吐司

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浅夏°淡雅
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喜欢各种抹茶味的食物，这款双色抹茶蜜豆吐司，抹茶控们不要错过啦 这个是450克吐司盒
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双色抹茶蜜豆吐司的用料

高筋面粉 270g 奶粉 10g
牛奶 132g 鸡蛋（带壳65克） 1个
抹茶粉 8g 蜜红豆 适量
耐高糖酵母 3g 细砂糖 25g
黄油 20g 盐 2g

双色抹茶蜜豆吐司的做法

#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

除了盐、黄油、酵母外把其他材料混合揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏20个小时拿出，能拉出厚膜
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

把面包放面包机里，放入酵母、黄油、盐，开启揉面模式
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

中间可以暂停，用剪刀✂️把面团剪几刀，有助于更快出膜（一定要机器暂停的时候剪哈）
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

揉到可以拉出手套膜
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解5

步骤5

把面团分成2份，一份稍微小点，小的那份加8克抹茶粉揉匀，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解6

步骤6

面团排气，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解7

步骤7

把白色面团擀成宽度比吐司盒大小差不多的长方形
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解8

步骤8

抹茶面团擀成比白色面团稍微偏小点的长方形
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解9

步骤9

放上适量蜜豆，蜜豆稍微压一下，这样卷的时候不容易跑掉
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解10

步骤10

全部卷起来，收口收牢
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解11

步骤11

放入450克吐司盒
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解12

步骤12

放入烤箱，开发酵功能，边上可以放一碗热水，增加湿度，中间可以换一次水
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解13

步骤13

发酵至8－9分满
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解14

步骤14

盖上吐司盖子，烤箱175度预热，放中下层175度上下火烤40分钟
#下饭红烧菜#双色抹茶蜜豆吐司的做法图解15

步骤15

双色抹茶蜜豆吐司做好啦！抹茶控的不要错过啦！

双色抹茶蜜豆吐司的烹饪技巧

面粉吸水性不一样，请根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 浅夏°淡雅 编写，未经授权不得转载

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