美滋滋的排骨鲍鱼汤

美滋滋的排骨鲍鱼汤

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苏东坡先生的《鳆鱼行》里提到过一句：“一枚何啻千金直”，而鳆鱼就是我们现在所说的鲍鱼，一枚鲍鱼何止值千金，可见鲍鱼的贵重。这款汤鲜美少油，养胃又补气。 冬天想要补一补啊！还是得喝汤，不仅温暖而且营养价值高，注意是顿汤能够更好的保存食物的各种营养不被破坏，那么今天这个排骨鲍鱼汤您一定要学一学～

排骨鲍鱼汤的用料

排骨 3块 鲜到鲜得鱿鱼 5个
花姑 适量 玉竹 适量
枸杞 10粒 蜜枣 5个
无花果 适量 白莲子 适量
芡实 适量 姜 1块
蒜 5瓣

排骨鲍鱼汤的做法

美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材如上图
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解2

步骤2

鲍鱼洗净改花刀备用
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解3

步骤3

排骨焯水备用
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解4

步骤4

芡实、白莲子、玉竹提前用水泡发
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解5

步骤5

所有食材放入砂锅，放没过食材的水，大火烧开
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解6

步骤6

烧开后转小火，炖2小时，再开过放盐调味
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解7

步骤7

放盐后再炖10分钟，即可以喝汤啦～
美滋滋的排骨鲍鱼汤的做法图解8

步骤8

出锅啦

排骨鲍鱼汤的烹饪技巧

注意鲍鱼需要炖2小时才能达到软嫩可口哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载

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