水煮牛肉

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冬天太冷了，不想煮太多菜，一份水煮牛肉里面可以加入各种自己喜欢的菜，简单方便快捷。

水煮牛肉的用料

牛肉 250克 娃娃菜 半颗
金针菇 半颗 豆芽 50克
肉肠 2条 洋葱 半个
葱 2根 姜 8片
蒜 10瓣 花椒 20粒
八角 1个 桂皮 1块
小米椒 5个 干辣椒 3个
豆瓣酱 3勺 蚝油 1勺
花生油 20克 酱油 2勺
盐 30克

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，放油、酱油、生粉、盐搅拌均匀
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

娃娃菜、金针菇、豆芽洗净放好，肉肠切块，洋葱切小片，葱头拍扁，葱叶切段备用，姜切片，蒜拍扁
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、小米椒、干辣椒、蚝油备用
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

锅烧油，倒入蒜姜葱头、花椒、八角、桂皮爆炒香
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

加入洋葱，炒香，放入豆瓣酱、蚝油、酱油、盐，加入适量的水
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

水开后，放入娃娃菜、金针菇煮至六成熟
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

加入豆芽、肉肠煮至五成熟，加入牛肉，煮15秒
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

在装菜的碟子底放入葱叶和香菜，倒入煮好的水煮牛肉，香喷喷的下饭菜水煮牛肉就出锅啦～

水煮牛肉的烹饪技巧

牛肉千万不要煮太久，否则会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

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