钵钵鸡

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周末在家，做一份好吃的红油钵钵鸡，儿子跟我说，一定要用竹签串起来噢！吃饭要有仪式感～
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钵钵鸡的用料

钵钵鸡调味料 1袋 竹签 150根
豆皮 2张 有机花菜 1小朵
鸡翅尖 10个 鸡郡肝 2个
毛肚 1片 土豆 1个
藕 1节 青笋尖 2根
木耳 5克

钵钵鸡的做法

钵钵鸡的做法图解1

步骤1

竹签用开水煮3分钟。
钵钵鸡的做法图解2

步骤2

钵钵鸡调味料准备好。
钵钵鸡的做法图解3

步骤3

把调味料倒入容器中。
钵钵鸡的做法图解4

步骤4

加入1000ml的温水，骨头汤更佳。
钵钵鸡的做法图解5

步骤5

蔬菜全部洗净切好。
钵钵鸡的做法图解6

步骤6

豆皮切条串好烫煮2分钟。
钵钵鸡的做法图解7

步骤7

木耳泡发后串好烫煮2分钟。
钵钵鸡的做法图解8

步骤8

毛肚串好烫1分钟。
钵钵鸡的做法图解9

步骤9

烧开水，加入适量料酒，下鸡翅尖煮8分钟、郡肝煮15分钟，煮好后用凉开水泡一会儿。
钵钵鸡的做法图解10

步骤10

郡肝切片后串起来。
钵钵鸡的做法图解11

步骤11

土豆、藕切薄片烫煮30秒。
钵钵鸡的做法图解12

步骤12

豆皮烫煮2分钟。
钵钵鸡的做法图解13

步骤13

青笋尖烫煮30秒、有机花菜烫煮1分钟。
钵钵鸡的做法图解14

步骤14

木耳烫煮2分钟。
钵钵鸡的做法图解15

步骤15

把食材全部放入调味料中。
钵钵鸡的做法图解16

步骤16

拌匀后放置30分钟至60分钟后食用。
钵钵鸡的做法图解17

步骤17

超级好吃噢！
钵钵鸡的做法图解18

步骤18

我买的“翠宏”钵钵鸡调味料，味道不错！推荐。
钵钵鸡的做法图解19

步骤19

最佳近又做了一次钵钵鸡。
钵钵鸡的做法图解20

步骤20

这次买了两种豆腐皮。
钵钵鸡的做法图解21

步骤21

各种丸子。
钵钵鸡的做法图解22

步骤22

肉类的泡久一点更加入味。

钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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