煎烧豆腐

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㊙️豆腐含有丰富的蛋白质，春天多吃豆腐可以补钙，利于人体吸收，今天这款煎烧豆腐外酥里嫩，咬到嘴里还有汁水，特别下饭，即营养又解馋
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煎烧豆腐的用料

豆腐 1块 鸡蛋 1个
蒜苗 1根 大蒜 3瓣
六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
小米辣 3个 生粉 3勺
食用盐 3克

煎烧豆腐的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切块，小料切好，鸡蛋打入碗中备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐蘸上蛋液
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解4

步骤4

再裹上生粉
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入油锅中煎制两面金黄
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解6

步骤6

倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解7

步骤7

放入蒜末和小米辣
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解8

步骤8

加一碗水
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解9

步骤9

倒入味达美臻品蚝油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解10

步骤10

放盐，小火炖煮一下让豆腐吸收美味汤汁
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解11

步骤11

放入蒜苗大火收汁
#味达美名厨福气汁，新春添口福#煎烧豆腐的做法图解12

步骤12

出锅装盘

煎烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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