炝拌双耳脆

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喜欢烹饪的沐汐
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美容养颜炝拌菜，木耳具有补铁，补血，大量膳食纤维，维生素E，银耳具有抗衰老，提高免疫力，抗辐射的功效。建议大家多吃。

炝拌双耳脆的用料

银耳 1朵 黑木耳 200克
圆葱 100克 糖 30克
醋 30克 葱 半根
蒜 4瓣 盐 6克
味精 3克 食用油 20克
香油 5克 耗油 10克
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
芝麻 5克

炝拌双耳脆的做法

炝拌双耳脆的做法图解1

步骤1

将木耳，银耳在温水中提前泡发好备用
炝拌双耳脆的做法图解2

步骤2

然后起锅烧水焯木耳，水开之后把木耳下锅，木耳下锅后焯5分钟，捞出过一遍凉水然后捞出，再把泡发好的银耳撕成木耳一样大小的形状，小朵就可以，放在盘中备用
炝拌双耳脆的做法图解3

步骤3

准备好的黄瓜和胡萝卜切片，把切好的胡萝卜焯水2分钟捞出，过凉水备用
炝拌双耳脆的做法图解4

步骤4

准备好的葱，蒜，切成沫备用
炝拌双耳脆的做法图解5

步骤5

锅中加食用油烧热，然后把切好的葱，蒜，沫倒入锅中，加蚝油翻炒出香味，关火备用。
炝拌双耳脆的做法图解6

步骤6

准备好的圆葱切成条备用
炝拌双耳脆的做法图解7

步骤7

最后一步，把木耳，银耳，黄瓜片，胡萝卜片，圆葱，全部倒入盆中，依次放入，糖，醋，盐，味精，芝麻，香油，最后把炒香的葱蒜沫倒入盆中，搅拌均匀即可使用。

炝拌双耳脆的烹饪技巧

如果家里有花生碎也可以放一点，味道可能会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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