英式司康

英式司康

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这个配方很经典，吃起来表皮松脆，内部柔软，可以当作早餐，也可以用作下午茶，冷藏好早上给孩子复烤一下就可以当早餐。

英式司康的用料

低筋面粉 200g 无盐黄油 50g
泡打粉 5g 鸡蛋 1个
盐 1个 牛奶 65ml
白砂糖 35g 奶粉 15g
蔓越莓干 35g

英式司康的做法

英式司康的做法图解1

步骤1

料理盆中加入低筋面粉，泡打粉，白砂糖，食用盐，搅拌均匀。
英式司康的做法图解2

步骤2

加入软化的无盐黄油，用手搓成粉砂状。
英式司康的做法图解3

步骤3

加入奶粉，打散的蛋液，牛奶，翻拌均匀。
英式司康的做法图解4

步骤4

翻拌均匀后加入蔓越莓干，翻拌均匀。
英式司康的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，1小时后取出切块。
英式司康的做法图解6

步骤6

小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。铺上烘焙纸，放上饼胚，刷上蛋液，盖上上盖。
英式司康的做法图解7

步骤7

12-15分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。
英式司康的做法图解8

步骤8

外酥内软的经典英氏司康 。

英式司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

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