八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼

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洗土豆，洗胡萝卜，擦丝……早上利用一点时间做两个再加一杯温水，营养丰富也不耽误时间。
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土豆丝鸡蛋饼的用料

土豆 1个 胡萝卜 1/3根
鸡蛋 2个 煎炸粉 1勺
五香粉 适量 盐 适量
小葱 半根

土豆丝鸡蛋饼的做法

八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜擦丝，小葱切丝。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

加入盐、五香粉、小葱拌匀。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加一勺煎炸粉，煎炸粉能让土豆丝粘在一起，否则不成型。 也可以放面粉。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

拌匀。 这里需要注意的是，粉放多了饼会不脆，影响口感，粉放少了土豆丝散花，所以要掌握好量，拌匀后稍有黏手即可。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

锅加油烧热，抓一半土豆丝放进锅里。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

等土豆丝软了用铲子塑一塑型，让它圆一点，中间挖个坑，饼成型后打一个鸡蛋。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

加盖焖一下。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

鸡蛋稍凝固后翻面，把两面煎黄。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

一个土豆两个饼。
八分钟早餐❗土豆丝鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

真香！

土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 爱吃肉的九尾狐 编写，未经授权不得转载

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