一半是海水，一半是火焰

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小厨娘_巢巢
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小时候读王硕的小说，他影响了我很多，可以说我的后半生，和北京、北京人联系起来都是因为王朔这本书。 端午假期想给家人来一道有意思的菜，无奈厨艺不高，只好在起名儿上花费了些心思。 还算应景。

一半是海水，一半是火焰的用料

鸭舌 半斤 八爪鱼 8个
扇贝柱 一斤 家乐青花椒辣卤汁 1
王家渡火锅底料 1小袋

一半是海水，一半是火焰的做法

一半是海水，一半是火焰的做法图解1

步骤1

这三样食材，鸭舌先放进去焯水，差不多了放入扇贝和八爪鱼，全部焯水熟了捞出控水，分成两份。
一半是海水，一半是火焰的做法图解2

步骤2

其中一份加入青花椒辣卤汁和适量清水，腌制等待中。
一半是海水，一半是火焰的做法图解3

步骤3

腌那份的时候，可以处理这份。锅里下油，花椒八角辣椒葱姜冰糖放入煸炒，放一包王家渡火锅底料，煸炒，然后放入所有控水的食材，煸炒，到差不多食材裹上调料，出锅就行了。简单吧？

一半是海水，一半是火焰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 小厨娘_巢巢 编写，未经授权不得转载

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