炸酱面

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据说生日要吃一碗面条，而且吃面的时候不能咬断，要把整条面条完整吃进去，寓意长寿。刚好收到欣和六月香的酱，适逢某人生日，那就做个炸酱面意思一下吧。六月香葱伴侣豆瓣酱，零防腐剂，零色素，用六月香豆瓣酱+甜面酱调味熬的酱，鲜甜咸香，做炸酱面，一勺就搞定。
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炸酱面的用料

五花肉 50克 蒜 3瓣
葱头 1个 黄瓜 一根
食油 2勺 生抽 1勺
清水 200克 六月香葱伴侣豆瓣酱 70克
六月香葱伴侣甜面酱 35克 白糖 半勺

炸酱面的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净切粒，蒜头，葱头切碎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解2

步骤2

把豆瓣酱，甜面酱，清水，生抽，糖拌均匀待用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜洗干净切丝。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解4

步骤4

热锅放油，放葱头蒜头炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解5

步骤5

把肉粒下锅一起炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁小火煮至汁水浓稠。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解7

步骤7

煮酱的时候我们用另外一个锅煮面条，水开下锅煮熟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解8

步骤8

把面条捞起放碗里，放上黄瓜丝。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解9

步骤9

淋上一大勺煮好的炸酱。临时起意做的面，材料虽然少了点，淋上酱料后也是很有食欲滴。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炸酱面的做法图解10

步骤10

把面条拌均匀，可以开动咯，六月香葱伴侣豆瓣酱和甜面酱煮的酱料，没有加太多的调味料，味道一样的赞，咸甜鲜香，而且无防腐剂无色素，吃得更放心。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

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