酥脆炸薯条～小朋友的最爱

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在家做香香脆脆的炸薯条，健康无害，让小朋友放心吃。

酥脆炸薯条的用料

土豆 2个 玉米淀粉 50克
盐 3克 食用油 适量

酥脆炸薯条的做法

酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解1

步骤1

1.两个土豆削皮洗净，切成长条状。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解2

步骤2

2.切成条状的土豆用清水浸泡10分钟，能更好塑型。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解3

步骤3

3.土豆条焯水，至七成熟时捞出过凉水，防止土豆条粘粘在一起。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解4

步骤4

4.土豆条过凉水后，捞出沥干水分。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解5

步骤5

5.在沥干水分的土豆条中加入食盐和玉米淀粉。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解6

步骤6

6.拌匀，尽量让每一根土豆条都粘上玉米淀粉。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解7

步骤7

7.锅烧热后放入食用油，油温升至七成，放入筷子起小泡时，可以放入土豆条。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解8

步骤8

8.小火炸土豆条时可轻轻翻动，防止土豆条粘锅。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解9

步骤9

9.土豆条炸至金黄，捞出控油。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解10

步骤10

10.用大火烧至油温升高。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解11

步骤11

11.放入薯条复炸30秒。
酥脆炸薯条～小朋友的最爱的做法图解12

步骤12

12.捞出装盘，一道简单健康的炸薯条做好啦，可以沾番茄酱或者沙拉酱吃，喜欢吃辣的朋友可以撒点椒盐粉，风味独特。

酥脆炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 一勺厨子 编写，未经授权不得转载

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