粉蒸排骨（家里有大米、排骨即可）

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段儿～
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粉蒸排骨的用料

排骨 两条 大米 适量
蚝油 1勺 酱油 1勺
花椒 适量 生抽 2勺
盐 适量 五香粉 半勺
红薯 1个

粉蒸排骨的做法

步骤1

排骨浸泡两小时以上去血水，中间一定要多换几次水

步骤2

排骨沥干水分，放入生抽2勺、耗油1勺、酱油1勺、五香粉半勺、盐适量。拌匀腌制备用

步骤3

大米加花椒粒放入平底锅中，炒到微微发黄盛出放凉，放凉后用研磨机打成粉末

步骤4

打成粉末的米粉倒入排骨中，拌匀

步骤5

盘子底部垫上红薯片，放入排骨。大火蒸30分钟。出锅撒葱花、香油（家里没有葱了，我就没有放葱花）

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 段儿～ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 蒸 下酒菜

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