梭子蟹

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梭子蟹的用料

梭子蟹 3只 生姜 1块
小葱 1颗 干红辣椒 5个
大蒜 三瓣 油 比平时烧菜多点
生抽 2勺 料酒 1大勺
白砂糖 1小勺 盐 1小勺

梭子蟹的做法

梭子蟹的做法图解1

步骤1

把蟹盖子打开清理干净，切成两半。

步骤2

锅中倒油烧热，（放点猪油），把切开有黄的那边放进油里煎到不散，再把蟹每个面都煎变红，放入姜蒜。
梭子蟹的做法图解3

步骤3

放少许盐，黄酒多一点，生抽，加一点水闷几分钟，锅里剩一点汤汁的时候放少许白糖提鲜，吃辣的可以放干辣椒。最后起锅撒点葱花。

梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

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