大理石奶酪蛋糕

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Sugar201314
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奶酪蛋糕的用料

消化饼干碎 100克 溶化的黄油 25克
细砂糖 5克（垫底用） 奶油奶酪 250克
细砂糖 50克 鸡蛋 1个
酸奶 120克 牛奶 50克
玉米粉 20克 巧克力 50克（装饰用）

奶酪蛋糕的做法

大理石奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用
大理石奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀
大理石奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中； 烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层
大理石奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案
大理石奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好

奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 Sugar201314 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 芝士蛋糕 烘焙 甜 西点

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