快手钵钵鸡

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钵钵鸡肉嫩鲜甜，相比一般成鸡来说能为你省下大量的烹饪时间。对于都市白领来说可谓是一道很适合的居家菜式。

钵钵鸡的用料

光仔鸡 1个 油辣椒 1汤匙
特级一品鲜酱油 2茶匙 金标蚝油 1茶匙
花椒粉 2克 盐 ½茶匙
熟芝麻 8克 鸡精 少量
红油 1汤匙 白糖 3克

钵钵鸡的做法

快手钵钵鸡的做法图解1

步骤1

光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
快手钵钵鸡的做法图解2

步骤2

将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
快手钵钵鸡的做法图解3

步骤3

将油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖 放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。
快手钵钵鸡的做法图解4

步骤4

调料。

钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 朋友聚餐 煮 微辣 无水印

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