红石榴炖燕窝

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石榴抗氧化补水燕窝 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。 可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，有解酒之奇效。

红石榴炖燕窝的用料

燕窝 3-5克 红石榴 1个
冰糖 酌量

红石榴炖燕窝的做法

红石榴炖燕窝的做法图解1

步骤1

把燕盏放入碗中，加入纯净水或冷开水，水要完全没过燕窝。浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了。
红石榴炖燕窝的做法图解2

步骤2

放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除。沿着燕窝的文理顺岔儿撕成条状。
红石榴炖燕窝的做法图解3

步骤3

把石榴拨成一粒一粒的。
红石榴炖燕窝的做法图解4

步骤4

把石榴放进搅拌杯，添点水一起打成汁。
红石榴炖燕窝的做法图解5

步骤5

把石榴核用网勺漏干净。

步骤6

把剩下的石榴汁加入泡好的燕窝炖半个小时，口味偏甜的可以加点冰糖。

红石榴炖燕窝的烹饪技巧

品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 Allure__Love 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 香

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