甜甜圈

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Qin勤
Qin勤
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这丫头就是喜欢甜甜圈，外面买的太甜，咳嗽不给她吃，就自己在家做咯！看着宝贝吃的样子，累了也值啦！

甜甜圈的用料

高筋面粉 200g 牛奶 96g
黄油 16g 糖 30g
蛋 27g 盐 3g
酵母 3g

甜甜圈的做法

步骤1

黄油融化后加入糖，盐，用筷子拌匀，再分三次加入打散的蛋，并拌匀，然后加入高粉。

步骤2

另外准备32g牛奶加温后，将酵母加入温牛奶里再加入步骤1，最后把剩余的牛奶全加入，揉成面团，揉至扩展阶段后发酵。

步骤3

取出排气，擀成面片，用模具或用手先搓条状再对粘成圈状即可。

步骤4

放入烤箱60度40分钟进行最后发酵。油锅烧热，加入甜甜圈，记得要及时翻面，等两面成金黄色取出沥油。根据个人喜欢加糖粉或巧克力酱什么的都行，个人觉得不加，味道也很赞！

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 Qin勤 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 蛋糕 下午茶 12-23个月

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