美味健康的红酒雪梨

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红酒雪梨一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合换季和平时有空闲时做来吃。老少皆宜，雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖红酒的果香，味道特别不同。

红酒雪梨的用料

红酒即葡萄酒 500～700ml 雪梨 3-4个，个人决定
凉开水 100～200ml 冰糖 适量，依个人口味调甜度

红酒雪梨的做法

美味健康的红酒雪梨的做法图解1

步骤1

准备好要用到的材料，雪梨，红酒和冰糖
美味健康的红酒雪梨的做法图解2

步骤2

把雪梨削皮洗净待用
美味健康的红酒雪梨的做法图解3

步骤3

把凉白开水100毫升和红酒600毫升倒进不锈钢锅里，开火烧开后，加入适量冰糖，搅拌到冰糖融化。（也可以全用红酒，这样颜色会深一些，看个人喜好吧
美味健康的红酒雪梨的做法图解4

步骤4

趁着煮红酒时把雪梨对半切开去核去蒂。冰糖融化后可以放入去核的雪梨了，如图，然后大火继续把汤汁烧开，之后可以改小火煮15-20分钟。（煮太久的话雪梨会软掉，不脆口，影响口感）
美味健康的红酒雪梨的做法图解5

步骤5

看颜色变了吧，这是刚煮好关火后的颜色。嘻嘻。煮好以后，把雪梨和汤汁一起乘出来放在大碗里放凉。
美味健康的红酒雪梨的做法图解6

步骤6

这是放凉以后的颜色，比刚起锅的时候颜色更深了
美味健康的红酒雪梨的做法图解7

步骤7

当当当当～～～切开后的成品，这是明天要带去公司给同事吃的。所以就摆在碗里了！大家可以按个人喜好来摆盘噢，可以有很多花样呢。最后浇上红酒汤汁，美味极了

红酒雪梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 ladyomygod 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 香

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