蒜苗炒肉

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自己家种的蒜苗 自己家养的猪 平时在外基本上不去买猪肉吃的

蒜苗炒肉的用料

瘦肉 一小块 蒜苗 一小把
小米辣 两个 姜片 少许
尖椒 两个 盐 少许
生抽 少许 料酒 少许
生粉 少许

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

所有材料洗干净 辣椒和姜片切好 蒜白部分斜切成段 和绿叶部分分开放置 肉片切好放生粉生抽料酒腌制一会
蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

锅烧热入油 油热放肉片 稍微变色放入辣椒和姜片 再放入蒜白的部分 煸炒均匀 放入绿叶部分 撒盐 倒入少许生抽 翻炒片刻 关火起锅

蒜苗炒肉的烹饪技巧

蒜苗白色部分和绿叶部分一定要分开放置 白色先入锅 绿色最后 否则炒出来等白色部分熟了绿的已经黄了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 你有本事放学别走 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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