干煸辣子鸡

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水瓶座的橘子妹
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辣子鸡以前在馆子里吃过 觉得辣椒多 鸡肉太少 哈哈 因为本人喜欢吃带有骨头的鸡肉所以自己在家做都是鸡腿 但还是可以用鸡脯肉 这道菜很适合麻辣口味的同学

干煸辣子鸡的用料

鸡大腿 4个 二荊条 半斤
干海椒 一大把 花椒
姜蒜

干煸辣子鸡的做法

步骤1

鸡腿一定要宰小一点，才能更入味，洗干净放入碗中。加入盐巴 花椒面 鸡精 辣椒油 老抽 料酒进行20分钟腌制。

步骤2

姜蒜切片备用，姜蒜一定要多

步骤3

二荊条切成圆形状备用
干煸辣子鸡的做法图解4

步骤4

锅中加菜籽油而且一定要多喔，根据鸡肉来定，油烧好放入姜蒜花椒，炒香鸡肉放入进行翻炒，火力要猛，直至鸡肉炒干，倒入干红海椒，最后放青海椒，炒5分钟左右就加少量盐和鸡精。起锅！
干煸辣子鸡的做法图解5

步骤5

装盘 完成了

干煸辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 水瓶座的橘子妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煸 辣

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