清炖牛肉

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清炖牛肉的用料

牛肉 250g 土豆 250g
干香菇 5朵 十三香炖肉调料包 1包
葱 适量 山楂 少许
料酒 少许 白醋 少许
盐 适量 姜 适量

清炖牛肉的做法

步骤1

牛肉切成5cm的小块。锅内倒入凉水，少许白醋和料酒，倒入牛肉，小火煮出血沫后捞出肉。

步骤2

葱切段、姜切片，土豆切滚刀块，香菇一朵切成四半。准备一大碗热水。热油起锅，倒入葱姜爆香，转小火倒入牛肉翻炒1分钟，倒入土豆和香菇继续翻炒1分钟。倒入热水，末过所有主料。

步骤3

加入山楂片，加入十三香炖肉调料包，大火烧开后转小火。炖1小时后，加少许盐出锅。

清炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-07

©本菜谱的做法由 溪汐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 亲友聚餐 炖 香

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