腰片菠菜浆膜汤

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这是小时候妈妈常做的一道菜，低脂肪，营养全面，清香爽口。材料是3-4个人的量，人少可酌减。

腰片菠菜浆膜汤的用料

猪腰 2个 菠菜(小青菜也可) 200g
豆腐皮 1张 鸡蛋 2只
葱姜 适量

腰片菠菜浆膜汤的做法

腰片菠菜浆膜汤的做法图解1

步骤1

猪腰先切掉里面白色的部分，加水烧开淖一下，去血水，去腥味。
腰片菠菜浆膜汤的做法图解2

步骤2

重新加冷水，一次性加足。放葱姜，开中火，待开锅后转小火煨30－40分钟。
腰片菠菜浆膜汤的做法图解3

步骤3

煮熟后取出切片
腰片菠菜浆膜汤的做法图解4

步骤4

切好片放入原汤里，加适量盐
腰片菠菜浆膜汤的做法图解5

步骤5

先放入洗切好的菠菜，再放入豆浆膜，淋上色拉油。如果用菜籽油，可先把油炸熟炒好菠菜放入汤里，再放豆浆膜。
腰片菠菜浆膜汤的做法图解6

步骤6

两个鸡蛋加葱花加适量盐，搅散，均匀倒入汤里
腰片菠菜浆膜汤的做法图解7

步骤7

用汤勺轻轻搅匀，开锅后关火，加鸡精
腰片菠菜浆膜汤的做法图解8

步骤8

盛入汤碗，洒少许胡椒粉，完成！

腰片菠菜浆膜汤的烹饪技巧

对于生孩子做月子怕发胖的人，这道汤很适合。我家姐妹坐月子，都是妈妈伺候的，月子里一多半都是喝的这个汤。不油腻，咸淡适中，还下奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 塞门 编写，未经授权不得转载

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