酱汁烤鱿鱼

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酱汁烤鱿鱼的用料

鱿鱼 蚝油
洋葱 姜粉
料酒 甜面酱
李锦记海鲜酱 BBQ烧烤酱
生抽 适量 孜然粉 适量
芝麻 少量

酱汁烤鱿鱼的做法

酱汁烤鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净，去掉外皮，切下鱿鱼须。
酱汁烤鱿鱼的做法图解2

步骤2

将鱿鱼里面朝上，刨成两片，刀斜45度，切刀花，注意底部不要切。
酱汁烤鱿鱼的做法图解3

步骤3

在反向切细长条，形成网络状，然后切成三角形。
酱汁烤鱿鱼的做法图解4

步骤4

切好的鱿鱼用开水焯一分钟，鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。
酱汁烤鱿鱼的做法图解5

步骤5

将鱿鱼用料酒、姜粉、蚝油、海鲜酱、烧烤酱、甜面酱、生抽、孜然粉腌制一小时。
酱汁烤鱿鱼的做法图解6

步骤6

烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼丝，撒上芝麻，多余的酱汁刷在上面。
酱汁烤鱿鱼的做法图解7

步骤7

烤箱预热220度，烤约20分钟。（中途取出在刷点酱汁）

酱汁烤鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 咸鲜 咸

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