清新草莓饼干

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茶余饭后，随手捏一二颗草莓饼干，让这一颗颗粉色的小点带你逃离喧嚣，让心畅游在田园牧歌之中。

清新草莓饼干的用料

低筋面粉 130g 蛋液 15ml
糖粉 60g 黄油 75ml
翻糖膏 100g 抹茶粉 10g
红曲米 10g

清新草莓饼干的做法

清新草莓饼干的做法图解1

步骤1

糖粉、黄油倒入碗中
清新草莓饼干的做法图解2

步骤2

倒入蛋液
清新草莓饼干的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉
清新草莓饼干的做法图解4

步骤4

和成光洁的面团
清新草莓饼干的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成0.8cm厚度薄片状
清新草莓饼干的做法图解6

步骤6

用模具扣出草莓形状
清新草莓饼干的做法图解7

步骤7

在铺好烘焙纸的烤盘上放上饼干
清新草莓饼干的做法图解8

步骤8

烤箱调到上下火模式，设置到170度，烤至16min放凉待用
清新草莓饼干的做法图解9

步骤9

将翻糖分为两份，一份加入红曲米水，一份加入抹茶粉揉匀
清新草莓饼干的做法图解10

步骤10

揉好的翻糖膏并在一起
清新草莓饼干的做法图解11

步骤11

翻糖膏擀至0.5cm
清新草莓饼干的做法图解12

步骤12

用模具扣出形状
清新草莓饼干的做法图解13

步骤13

翻糖膏放在饼干上即可

清新草莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载

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